Wiesbaden (Alemania), 28 sep (dpa) – El 27 % de los trabajadores asalariados en Alemania tenía en 2025 raíces migratorias, según datos del microcenso difundidos hoy por la Oficina Federal de Estadística (Destatis).
Su presencia era especialmente elevada en sectores como la gastronomía, la industria alimentaria y la construcción.
En 2025, más de la mitad de los cocineros tenía antecedentes migratorios (56 %), al igual que los trabajadores de la industria alimentaria (55 %), la instalación de suelos (54 %), el montaje de andamios (51 %) y el procesamiento de carne (51 %), según Destatis.
Un tercio de los trabajadores de cuidados tiene raíces extranjeras
La presencia de trabajadores de origen extranjero también superaba claramente la media del conjunto de la economía en otras profesiones consideradas de difícil cobertura, en las que escasea el personal cualificado. Entre los conductores profesionales alcanzaba el 41 %, frente al 40 % en el servicio de hoteles y el 33 % en la atención sanitaria y de personas mayores.
Según la definición de Destatis, una persona tiene antecedentes migratorios cuando ella misma o ambos progenitores emigraron a Alemania después de 1950. El microcenso es una encuesta por muestreo en la que cada año se consulta aproximadamente al 1 % de la población de Alemania.
El porcentaje más bajo de trabajadores con antecedentes migratorios entre las profesiones de difícil cobertura se registró en 2025 en los servicios de emergencia, con un 7 %. También estuvo por debajo de la media en la agricultura, con un 15 %.