Fráncfort, 28 ago. (dpa) – La vendimia de 2026 en Alemania comenzó este año antes que nunca, tras un verano excepcionalmente caluroso, según informó hoy el Instituto Alemán del Vino.
«Fue el inicio de la vendimia más temprano registrado hasta ahora en todas las regiones vitivinícolas», señaló el vocero Ernst Büscher. «Algunos viticultores incluso interrumpieron sus vacaciones por este motivo», añadió.
Büscher indicó que ya fueron cosechadas no solo uvas destinadas a la elaboración de vino joven y de espumosos, sino también las primeras uvas para vinos de alta gama. Se espera que la vendimia principal comience a gran escala la próxima semana.
Según explicó, la vendimia principal comenzó entre una y dos semanas antes que en los últimos años y alrededor de cuatro semanas antes que hace 30 o 40 años.
Se espera que la cosecha concluya en septiembre
«Será una vendimia muy rápida porque casi todas las variedades están madurando al mismo tiempo», afirmó Büscher, y agregó que las lluvias intensas podrían acelerar aún más el proceso.
Büscher explicó que los productores están cosechando las uvas de manera temprana para evitar que los niveles de azúcar sean demasiado elevados, algo que tendería a producir vinos con más cuerpo y con mayor graduación alcohólica.
Sin embargo, señaló que la demanda se orienta cada vez más hacia vinos ligeros, con menor contenido de alcohol. El calor excesivo también puede reducir la acidez frutal, una característica de los vinos alemanes.
Büscher afirmó que las uvas siguen estando muy sanas y que los productores están «muy satisfechos» con la calidad obtenida hasta el momento. No obstante, indicó que se espera un rendimiento inferior al promedio porque las uvas son más pequeñas de lo habitual.